{ RESEP } PISANG GORENG CRISPY KEJU

OH THAT MELTED CHEESE!

Pisang goreng crispy keju adalah salah satu makanan favorit saya sewaktu masih kuliah, dulu sampek rela jalan jauh-jauh cuma untuk beli si pisang goreng keju ini. Kalau masak sendiri sayang soalnya beli pisangnya pasti nggak boleh barang sebiji dua biji, jadi bakalan kebanyakan saya juga nggak sanggup ngabisin sendiri dan jatuhnya mahal pula kan. Pisang crispy isi keju sebijinya dulu 3,500 rupiah, nggak tahu sekarang masih ada atau enggak.

Karena kangen sama makanan ini saya beli di sekitar rumah pisang keju juga, kebetulan banyak gerobak pisang keju yang buka dekat rumah tapi ternyata pisang keju versi sekitar rumah beda sama yang saya pengenin. Jadi bentuknya pisang crispy panjang-panjang pakai tepung dengan topping keju, padahal saya penginnya yang filling keju. Jadi ya sudah bikin sendiri. 

Bahan :

Bahan 1

Pisang

Tepung terigu

Sedikit maizena

Gula pasir sesuai selera

Air

Minyak goreng

Bahan 2

Tepung terigu secukupnya

Telur

Susu kental manis / gula pasir

Tepung roti

Keju lembaran

Sedikit air

Cara membuat :

1. Buat adonan satu dari pisang, tepung terigu, air dan gula pasir sesuai selera. Tambahkan sedikit tepung maizena goreng di wajan dengan minyak panas dan tiriskan hingga mendingin.

2. Buat adonan dua berupa telur, sedikit air, susu kental manis / gula pasir dan tepung terigu secukupnya

3. Iris bagian samping pisang goreng ke tengah dan isi dengan keju lembaran yang sudah diiris atau dilipat kecil pada sela irisan pisang goreng. Keju blok pun tidak masalah, namun keju lembaran lebih cepat lumer dan lembut sehingga untuk filling pisang crispy saya lebih suka memakai keju lembaran.

4. Celupkan pisang goreng yang sudah di filling keju ke adonan dua hingga merata, setelah merata gulingkan ke tepung roti hingga semua permukaannya tertutup

5. Goreng kembali dengan minyak panas

6. Sajikan

Ini gampang banget dan nggak butuh waktu lama, selagi anget kalau dibelah kejunya melted lembut. Buat anak kos yang suka nagih resep gampang murah tanpa repot, pisang goreng ala langkah satunya bisa beli di tukang gorengan terdekat yang jual pisang goreng ya terus tinggal diolah pakai langkah 2. Kalau ada sih, soalnya dulu juga susah buat saya nyari tukang gorengan yang jual pisang goreng polos, biasanya jualnya molen. Hehe. Buat yang lebih suka manis-manis bisa diganti filling selai cokelat, cokelatnya bakal melted enak kalau sudah jadi. 

Suka pisang goreng crispy juga? Share resep favorit mantemans dong :)

.